Vins et Polar, Hérésies ?..

Ce titre à intrigue me vient du nom du polar écrit par Richard Gougis « Hérésies ». Un livre palpitant, tout en rebondissements se passant en pays Cathare, de la forteresse de Montségur à Saint-Guilhem-le-Désert.. Endroit s’il en est qui a fait couler beaucoup d’encre romancière.

RichaHeresiesrd Gougis, par ailleurs directeur de « la sportive » du Midi-libre, nous fait l’amitié de venir dédicacer son livre lors de nos portes ouvertes du 5 mai (de 10h à 17h). Un immense plaisir pour nous !

Vous y trouverez des personnages attachants, une aventure bien ficelée. Écriture alerte, suspense prenant, son livre comme se déguste une bouteille de vin : avec bonheur et (im)patience.
Une belle journée en perspective !

Nous en profiterons vous vous faire déguster nos nouvelles cuvées : Atout Pic blanc 2017, tout en « simplicité complexe ».
Notre Coulée douce 2017, à boire avec ou pour faire venir le soleil !
Et les plus anciennes : Atout Pic rouge 2016 et peut-être 2017, toujours aussi gourmand de plaisir.
Bouteilles à la mer 2014 et 2015, qui révèlera vos viandes rouges avec bonheur..
Les papés Pic de Vissou blanc et rouge (respectivement 2016 et 2013) si heureux d’accompagner de jolis mets.
Et, pour finir, notre grande et rare cuvée 2013 Téthys, caractérisée par son élégance et sa longue garde.

Vous pourrez aussi, comme lors de chaque porte ouverte et si le coeur vous en dit, visiter nos vignes en notre compagnie. Un point de vue imprenable sur la petite vallée de Cabrières vous y attend !
Nous vous expliquerons notre façon de travailler, comment nos vins voient le jour, de la vigne à la bouteille..
On vous dit au 5 mai, bon pied, bon oeil !!

À peindre ou à laisser..

À peindre ou à laisser tel quel, c’est que l’on vous propose avec le lot de la tombola que nous organisons ce samedi..
Quel lot ? Un gros lot 🙂

Ce samedi 22 juillet nous vous ouvrons à nouveau toutes grandes les portes de notre Chai de Cabrières. Avec en prime une tombola dont LE lot est… tadammm roulement de tambour…… une barrique de 225l, en chêne français.
Sa valeur est inestimable puisqu’elle a contenu de notre Pic de Vissou ! 😉

Si elle n’est plus apte pour le service du vin, par contre elle est en très bon état pour servir de décoration.
Tous les renseignements sont sur notre site internet.

Comme vous vous en doutez, ce ne sera pas chaque année, à vous de venir saisir l’occasion !
Que vous soyez à Montpellier ou en vacances, venir vous fera une belle balade et nous nous ferons bien-sûr un plaisir de vous faire déguster nos vins.

Je vous donne quelques idées de transformation de la barrique, au cas où vous en manqueriez 🙂
En niche pour votre chien avec le DIY ici
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En fou de la route, pour le road-trip de l’été. Bon, il n’y en a qu’une, c’est juste un début !
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En frêle esquif pour des vacances au bord de l’eau, genre pirate des caraïbes !

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En avion, pour voler vers de nouvelles aventures !

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Bref, vous avez le choix limité par votre imagination et vos talents de bricoleur 🙂

Du pied du Pic au Palais de l’Élysée..

Bottes de sept lieues pour notre petit poucet !!
Notre petit Atout Pic a officiellement fait son entrée au Palais de l’Élysée,  dans la cave des conseillers. Car, nous l’avons appris à cette occasion, il y a deux caves à l’Élysée, la grande et la petite : celle des chefs d’états et celle des conseillers..
Un honneur certainement pour la toute petite appellation de Cabrières et pour nous un plaisir.

C’est assez étrange de se dire que notre « petit gourmand » si accessible, pratiquement toujours joyeux, va se retrouver sous des ors républicains avec un côté sans doute « prout-prout » qu’il ne connait pas vraiment !

Je lui fais confiance pour s’adapter, pour garder son côté terre-à-terre et rappeler à ces conseillers d’où il vient, comment il est né. Peut-être même leur soufflera-t-il cette simplicité dans leurs devoirs et métier..

Car il a ce bonheur d’être né dans un endroit magique, un terroir de fraicheur, entouré d’attentions et de passion, de modestie et de douceur.
J’aime le fait de retrouver nos vins dans des endroits si différents, mais toujours à un moment donné aux mains de personnes passionnées ..
Merci à Sébastien d’avoir porté si haut la flamme de notre domaine et d’avoir joué notre Atout ! 🙂

Autres nouvelles en vrac :

20140531_105804Je ne sais plus si je vous ai dit que j’étais privée de vignes depuis un mois (ou un peu plus..) pour cause de tendinite à l’épaule gauche. Du coup, pas ou peu de photo.. Jean fait tout le travail et ne pense pas forcément à en prendre. Pas facile de s’arrêter ou d’y penser en avançant la tête dans le guidon, mais il avance bien et les travaux des vignes sont à jour : ébourgeonnage fini, fils relevés, écimage presque terminé..
Quant à moi, je préfère ne pas y aller, il est très difficile de ne rien pouvoir faire alors qu’il y a toujours à faire !

J’y suis quand même retournée pour une balade il y a quelques temps et j’ai fait une photo des premières fleurs du grenache. Toujours un moment émouvant, porteur de tant d’espoir et d’inquiétude que ces petites fleurs fragiles à la senteur si particulière. Vous n’avez jamais senti les fleurs de vigne ? Faites-en l’expérience, c’est d’une grande délicatesse !

Dans les autres nouvelles, je vous invite à prendre votre agenda pour y noter le 14 juillet, jour de lancement officiel de notre site internet. Là encore Jean a beaucoup et bien travaillé : avec son approche de journaliste, il a réalisé avec l’aide d’un ami, un site convivial, ergonomique et, je pense, attractif. J’espère que vous prendrez plaisir à vous y promener..

La deuxième date à noter est le 26 juillet, date de notre journée portes ouvertes. Nous vous accueillerons avec plaisir pour vous faire déguster nos vins et visiter nos vignes.
Pour les plus matinaux et courageux, vous pourrez faire le chemin de randonnée qui monte au Pic de Vissou (simple suggestion d’idée de balade)..
Vous pouvez aussi amener votre pique-nique et venir profiter du calme et de la beauté de notre petit domaine.
A tout bientôt !!