Parce que ce n’est pas pour dire, mais enlever les gourmands à quelques pieds de tomate, c’est presque reposant, faire la même chose sur trois hectares de vignes, ça tient du sacerdoce !! Enfin, surtout dans notre plantier..

Il faut vous dire que, pour le plantier, c’est urgent, surtout quand on sait que les feuilles les plus basses sont des « ascenceurs à mildiou » et que nous n’avons pas encore commencé les traitements.
Comme les pieds sont petits, les feuilles les plus basses sont à ras du sol et les herbes folles, elles, envahissent les rangs..

Il faut donc procéder par étapes..

1 – Jean désherbe à la bêche pour dégager les pieds de leur gangue d’herbe,

2 – j’ébourgeonne, c’est-à-dire que j’enlève les feuilles et bourgeons en trop sur le pied

3 – le plantier est tout propre, prêt à recevoir le premier traitement de l’année et laisser pousser ses petits raisins qui deviendront notre première cuvée de blanc !!